牛肉干起白霜是坏了吗

牛肉干的糖霜通常是不好的。

牛肉干出现白霜可能是因为牛肉干受潮，导致细菌滋生发霉现象，这种情况下，牛肉干建议不要食用，最好经过高温大火烘烤或直接扔进有害垃圾或厨用垃圾桶。

牛肉干通常是用黄牛肉做的。可分为半干牛肉和全干牛肉。一般来说，半干牛肉的保质期比全干牛肉短，而且比全干牛肉更容易受到微生物侵蚀，包括细菌。

牛肉干在储存时，建议放置在常温条件下干燥通风的地方除了保存外，存放在冰箱中更容易导致牛肉干因受潮变质。