蜜汁炭烧肉的正宗做法？(蜜汁炭烧肉的正宗做法窍门)

主料

猪腿肉1400克

辅料

叉烧酱250克 蚝油150克 生抽60克 白糖70克 蜂蜜40克 盐4克 生姜10克 蒜瓣10克 料酒50克 淀粉1汤匙 清水80克

步骤1

猪前腿肉洗净晾干水分

步骤2

倒入李锦记叉烧酱250克 蚝油100克 生抽60克 料酒50克蜂蜜40克白糖70克盐4克生姜10克蒜瓣10克清水80克再加入淀粉一汤匙拌匀

步骤3

拌匀后放入乐可腌制，再放入冰箱冷藏24小时

步骤4

腌制好以后可以烤制了。

步骤5

生木碳火一盆，铺上熏肉的垫子

步骤6

铺上腌制好的肉条熏至金黄熏香 ，途中翻面数次，这样就制好蜜汁叉烧肉了。