不锈钢锅内壁变黑有毒吗

不锈钢锅壁变黑不中毒。

不锈钢锅的内壁是黑色的，因为大部分食物在烘烤后很长时间没有清理干净。它是无毒的。只要把黑色的地方清理干净，你就可以继续使用了。

不锈钢具有较强的化学稳定性，还具有足够的强度和塑性，在一定的高低温下具有稳定的机械性能。

不锈钢锅的钢表面有一层不溶于某种介质的强氧化膜(钝化膜)，使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。

不锈钢锅分类有普通不锈钢锅、耐腐蚀不锈钢锅两种，按化学分类有铬基不锈钢、铁基不锈钢、钼基不锈钢。