大闸蟹高压锅要压几分钟

用高压锅煮5-10分钟。

一只大闸蟹大约需要8-10分钟。

对于较小的螃蟹，大约需要5分钟的时间。

大闸蟹以具体大小为准。

大闸蟹是河蟹的一种，学名中华绒螯蟹。

南起辽河以北，南至珠江，广泛分布在漫长的海岸线上，其中长江水系产量最大，味道最鲜美。

大闸蟹的食用部分，每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克。

大闸蟹营养丰富，蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生和水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼高6-10倍，比鸡蛋高2-3倍。