种香菜冬天要不要盖膜

香菜具有自然越冬的能力，所以在冬天一般不被膜覆盖。如果人为地给它盖上一层塑料薄膜，就等于破坏了它自然越冬的一种平衡，而且会影响口感。

香菜泛指芫荽香菜，又称芫荽盐、芫荽香菜、芫荽香菜、芫荽香菜、芫荽盐、阿普芦、阿普芦等，是伞形科芫荽属一年生草本植物。

芫荽最初被称为芫荽，起源于中亚和南欧，或近东和地中海。据《唐自然史》记载，公元前119年，西汉张骞从西域引进香菜，故称香菜。

《齐民药书》中有香菜栽培技术和酸洗方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有一种特殊的香味，常被用作点缀和菜肴的增味剂。