有关食品安全正确表述是

关于食品安全的说法是正确的，经过高温灭菌过程，食品中不含任何细菌，食品无毒、无害，符合适当的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害，原料天然，食品不含任何人工合成材料，虽然保质期长，但外观、口感正常。

食品安全食品安全是指无毒无害，符合适当营养要求，不对人体健康造成急性、亚急性和慢性危害的食品。

食品安全也是一个跨学科的领域，其重点是在食品加工、储存和销售过程中确保食品卫生和食品安全，减少潜在疾病和预防食物中毒。因此，食品安全非常重要。

食品安全既包括生产安全也包括经营安全，既包括结果安全也包括过程安全，既包括当前安全也包括未来安全。