食品安全八大事项

选择购买感官正常的食品或食品原料，尤其要观察其是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完好、是否有鼓胀(鼓胀袋、胖听)等现象。

购买保健食品要查找保健食品标志和批准编号。

购买熟食或冷藏食品时，应注意按照产品标签要求的储存和运输条件。

食品安全八项食品不宜一次购买过多的食品，以免储存不当，储存时间过长，造成食品过期或变质。

家中烹饪食物较多，特别是炊具不足时，切放食物的刀板和餐具要分开，避免交叉污染。

尽量不要吃新奇、野味等不常吃或从不吃的食物和过敏食物，特别是老人、儿童、孕妇和抵抗力弱的人要更加注意。

不要采摘、购买、食用有关部门禁止食用的、来源不明的食物，避免食物中毒。

外出购买食品就餐应选择食品经营单位有完整证件并要求出具正规发票或收据的，建议选择食品安全数量水平高的餐饮单位就餐。