含起酥油为什么反式脂肪是零

它有起酥油但没有反式脂肪，可能是因为所添加的起酥油量太少，所以没有列出来。

中国对食品添加量的规定是，如果100克食品中反式脂肪酸的含量小于等于0.3克，就可以标注为0，但这并不意味着没有。

为什么反式脂肪是零反式脂肪酸，又称反式脂肪、反式脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸，对人体健康是不利的，也不是人体所需要的营养素。

如果食品包装上有氢化植物油、氢化脂肪、氢化菜籽油、固体菜籽油、酥油、人造酥油、白奶油等字样，说明含有反式脂肪酸。

起酥油是指经过精炼的动植物油、氢化油或上述油脂的混合物，加工成固体或动态油品，主要用于蛋糕、面包等食品的加工。