荠菜饭怎么做？

荠菜饭怎么做？

荠菜菜饭做法简单，鲜香美味，非常好吃，做法如下：

主料

荠菜一把

辅料

火腿肠一根

米饭一碗

小葱一根

调料

菜籽油一匙

盐少许

鸡精少许

1. 准备一把新鲜的荠菜洗净切好可以用淡盐水浸泡一下，不然会很苦的哟。

2. 火腿肠切丁。

3. 锅里放一点油，把菜炒熟备用。

4. 锅里再放一点油，放入火腿肠炒

5. 放入煮好的米饭。开小火翻炒。

6. 放入盐和味精继续翻炒，放入刚才炒好的菜。

7. 放上小葱花翻炒均匀就可以出锅了

荠菜苦累做法？

材料：荠菜适量、豆腐1块、香油1汤匙、盐适量、

做法步骤：

1.把荠菜择去老叶，放到清水中浸泡1-2小时，洗净泥土和灰尘，捞出沥净水分。

2.把豆腐切成小块。

3.锅内加入水烧开，下入豆腐块焯水，水开后煮2-03分钟，将豆腐捞出沥净水分待用。

4.锅内再加入水烧开，加入少许盐，下入荠菜焯水，把荠菜焯水至颜色变深绿，捞出。

5.把荠菜捞出后，迅速放到冷水中投凉，捞出攥净水分，再把荠菜切成小段。

6.锅内加入水烧开，下入豆腐，煮3分钟。

7.下入荠菜，加入盐和鸡精调味，淋入水淀粉勾芡，加入适量的水淀粉勾芡，勾成米汤芡烧开后，撇去飘起的浮沫，淋入香油搅拌均匀即可。

水荠菜怎么做才好吃？

水荠菜做豆腐汤才好吃。

1、将水荠菜洗净，用开水绰烫一下，捞出攥干水分；

2、水荠菜切碎，冬笋、豆腐洗净切丁；

3、炒锅里热油，放入姜片炒香，加入猪肉末煸炒；

4、放入冬笋丁煸炒，加入切碎的水荠菜，翻炒均匀；

5、加入适量水，水开后加入豆腐丁，煮沸后倒入水淀粉；

6、待汤汁粘稠，倒入打散的蛋液，搅拌均匀；

7、煮开，撒入葱花，调少许盐和麻油，即可食用。