粥里放碱好吗？

粥里放碱好吗？

答：不好。煮粥时有些人喜欢在粥里放少许食用碱，达到喝粥时口感有粘粘的威觉。但是放食品碱会使粥的营养元素与碱发生反应使粥矿营养降低，达不到滋养身体健康的作用。建议不要放碱，可用蜂蜜，冰糖之类调节口感为好。

煮粥时放碱好不好？

不好，因为会影响口感，煮粥的时候放碱，由于碱水具有较大的碱水味，所以会产生巨大的刺激性气体，如果过量放碱，会导致苦咸的味道

熬粥放碱好吗？

好，因为可以补充离子平衡，煮粥的时候放碱可以产生大量的碱性离子以及钙离子和钠离子，对身体的碱性电离平衡有巨大的帮助

煮粥时放碱好不好？

不好，因为会影响口感，煮粥的时候放碱，由于碱水具有较大的碱水味，所以会产生巨大的刺激性气体，如果过量放碱，会导致苦咸的味道