可以将猕猴桃和其它水果放在一块,比如香蕉、苹果、石榴、梨等,把它们放在纸箱或密封袋里,这些水果里面有催熟成分的气体,放在一起就能让猕猴桃更快的变软变熟。或者将猕猴桃塞进大米中,大米可以促进乙烯气体的释放,可加快猕猴桃的成熟。
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可以将猕猴桃和其它水果放在一块,比如香蕉、苹果、石榴、梨等,把它们放在纸箱或密封袋里,这些水果里面有催熟成分的气体,放在一起就能让猕猴桃更快的变软变熟。
或者将猕猴桃塞进大米中,大米可以促进乙烯气体的释放,可加快猕猴桃的成熟。
第一种/室温下常规催熟,深冬季节并不适用
未熟的猕猴桃如果冷藏,需要1周以上的时间才会熟透,如果放置室温,3~5天内就能熟透,可以每日用拇指稍微按压测试熟度。但记得要避免日照直射,反而会过度催熟或变色变质。
第二种/利用天然乙烯,和苹果、香蕉等一起装袋催熟
这是最为常见和推荐的方式,利用一些释放乙烯较多的成熟水果,来使猕猴桃快速成熟。
第三种/利用人工乙烯,和猕猴桃一起装袋
既然成熟的苹果、香蕉、水梨、木瓜等可以释放天然的乙烯,那也有人工合成的乙烯。市场上有专门售卖的乙烯催熟袋,也可以和猕猴桃一起装袋,起来催熟的作用。
1、密封催熟法
一般在市场上买来的猕猴桃很硬,很多人不知道猕猴桃怎样10分钟变熟,其实可以采用密封催熟法进行,主要是将猕猴桃放在干燥的容器中密封保存,将暖气设备打开控制温度在20℃~30℃左右,可适当的加入少量的二氧化碳,以利于果实的新陈代谢,这样成熟的就越快。
2、牙签催熟法
可将买来的猕猴桃先清洗干净,用干净的牙签在上面扎几个小洞,将其放在塑料袋里,密封保存,放在温暖干燥的环境中,这样会加快成熟的速度,也可以在果皮上划开几个口子,这样可以促使猕猴桃产生乙烯,使之更快的成熟。
3、乙烯催熟法
经很多学家认为猕猴桃对乙烯比较敏感,一般情况下只要周围环境的乙烯含量越高,它成熟的时间就越快,现在市场上就有很多采用乙烯的方法催熟,但这些大都是未处理过的,经常食用对人体健康有不利影响。
第一种/室温下常规催熟,深冬季节并不适用
未熟的猕猴桃如果冷藏,需要1周以上的时间才会熟透,如果放置室温,3~5天内就能熟透,可以每日用拇指稍微按压测试熟度。但记得要避免日照直射,反而会过度催熟或变色变质。
第二种/利用天然乙烯,和苹果、香蕉等一起装袋催熟
这是最为常见和推荐的方式,利用一些释放乙烯较多的成熟水果,来使猕猴桃快速成熟。
第三种/利用人工乙烯,和猕猴桃一起装袋
既然成熟的苹果、香蕉、水梨、木瓜等可以释放天然的乙烯,那也有人工合成的乙烯。市场上有专门售卖的乙烯催熟袋,也可以和猕猴桃一起装袋,起来催熟的作用。