红糖馒头不会发怎么办？

红糖馒头不会发怎么办？

红糖馒头不发的原因可能有很多，比如面粉过于老化，面筋不够，发酵时间不够等等。解决这个问题的方法也有很多种，首先可以尝试重新选用新鲜的面粉和高质量的面筋来制作馒头，因为这样会更容易让馒头发酵。

其次，在制作红糖馒头时，可以尝试增加发酵时间，让其发酵至少2小时以上，这样可以让面团更饱满，更松软。

还可以尝试在面团中添加一些小苏打粉和酵母，这样可以加速发酵的速度，让红糖馒头更容易膨胀和发酵。总之，如果红糖馒头不发，不要着急，可以尝试以上方法，多加几次试验，相信总会做出口感松软、香甜可口的红糖馒头的。

1000克面粉红糖馒头的配方比例？

1000克面粉红糖馒头配方的比例为

面粉：750克

红糖：50克

酵母：5克

水：适量

油：适量解释原因：

馒头的配方比例是关键，不同比例的材料会导致馒头的口感和质地不同。

根据实践经验和口感要求，1000克面粉的馒头配方中，面粉和红糖的比例要为15：1，加入适量的酵母和水，还要根据个人口感加入适量的油。

这配方比例可以保证馒头的口感松软，甜味适中。

内容延伸：
除此之外，馒头的制作还要注意以下几点：用冷水和面，以免面筋过度膨胀影响口感；发面时要揉得均匀细腻，使面团发酵得更好；发好面后，排气要轻柔，以免失去发面的弹性。
这些制作技巧都能影响馒头的口感和品质。

红糖馒头怎么做才松软好吃，红糖馒头的做法和配方？

第1步、将面粉和泡打粉放入面包桶。

第2步、准备红糖块，将红糖块在热水里化开，红糖水放凉至30度，倒入酵母化开。第3步、将红糖汁倒入面包桶里，面包机启动生面团程序。 第4步、十分钟后加入玉米油，程序结束，发酵好的面团。准备红糖泥和小苏打揉面垫抹上干面粉和小苏打，倒出面团。 第5步、揉搓排气成光滑的面团，擀成长方形，撒上红糖泥，由下方卷起整理成大小均匀的长卷，全揪成大小均匀的面剂，二次发酵后，面团已是刚才的一倍大。 第6步、大火蒸15分钟后关火，再静置五分钟后开盖。趁着还温热表面，再撒点红糖泥成品。特蓬松暄软，香甜好吃哦！

红糖馒头怎么做才松软好吃，红糖馒头的做法和配方？

第1步、将面粉和泡打粉放入面包桶。

第2步、准备红糖块，将红糖块在热水里化开，红糖水放凉至30度，倒入酵母化开。第3步、将红糖汁倒入面包桶里，面包机启动生面团程序。 第4步、十分钟后加入玉米油，程序结束，发酵好的面团。准备红糖泥和小苏打揉面垫抹上干面粉和小苏打，倒出面团。 第5步、揉搓排气成光滑的面团，擀成长方形，撒上红糖泥，由下方卷起整理成大小均匀的长卷，全揪成大小均匀的面剂，二次发酵后，面团已是刚才的一倍大。 第6步、大火蒸15分钟后关火，再静置五分钟后开盖。趁着还温热表面，再撒点红糖泥成品。特蓬松暄软，香甜好吃哦！