冷水浇头是什么意思？

冷水浇头是什么意思？

冷水浇头 (lěng shuǐ jiāo tóu)

解释：冷水从背上浇下来。比喻因突然遭受意外的打击或刺激，思想为之一震或希望为之幻灭。同“冷水浇背”。

出处：清·丁耀亢《续金瓶梅》第四十三回：“忽然听得说太太来了，好一似——天雷霹雳，冷水浇头。”

示例：他一看，像一瓢冷水浇头，不禁浑身一颤，颓然靠在椅背上。 ——姚雪垠《李自成》第一卷第二十二章

什么是浇口？

浇口也称为进料口，是指从分流道到模具型腔的一段通道，是浇注系统中截面最小且最短的部分。在金属铸造中指浇注时金属液进入铸型的入口和通道。常常泛指浇注系统。作用在于利用紧缩流动面而使进料达到加速的效果，高剪切率可使进料流动性良好；粘滞加热的升温效果也有提升料温降低粘度的作用。

在成型完毕后浇口最先固化封口，有防止进料回流以及避免型腔压力下降过快使成型品产生收缩凹陷的功能。成型后则方便剪除以分离流道系统及型件。

面馆里说的紧汤是指什么？

浓郁的汤料。

“面馆里说的紧汤”是指在煮汤的过程中，将汤料以及骨头等原料煮得特别浓郁的一种烹饪方法。

“紧汤”的特点是口感浓郁、味道浓厚，营养丰富。

苏州面食过桥和浇头区别？

在点苏州面食时，如果顾客要“过桥”，意为浇头用另外的盘子盛放，不浸于面中。

在苏州吃面食时，浇头很多，各个店家都有自己的独家秘方，不外出的。比较有名的浇头有：焖肉、烧肉、排骨、鲍鱼、香菇、虾仁、鳝丝、炒菜等。

在点面时，一般还要告诉店家，是喜欢宽汤、清汤、重青，还是重浇。面条是也有细丝、宽丝之分。总之，在苏州吃面食时，老苏州人有很多的讲究，需要慢慢品味！

凉了半截是什么意思？解释歇后语“冷水浇头？

冷水浇头答案：凉了半截