水果和蔬菜含维生素c比较多的有很多。水果含维生素c比较多的有猕猴桃、橙子、樱桃、柠檬等。蔬菜当中含有维生素c比较高的有西兰花、白菜、芹菜、西红柿。如果身体长时间缺乏维生素,会导致精力变差,皮肤缺乏光泽以及弹性。日常饮食上可以多吃一些富含维生素比较高的水果和蔬菜,也可以有利于身体快速消化。
维生素的水果和蔬菜种类丰富:
1. 维生素的水果:包括葡萄、荔枝、芒果、橙子等,富含维生素,对人体健康有益。
2. 维生素的蔬菜:包括菠菜、南瓜、胡萝卜等,也富含维生素。平时应注意饮食规律,保证机体的营养均衡。
维生素b含量比较高的蔬菜有胡萝卜、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子等。维生素b含量高比较高的水果主要有橘子、橙子、柑橘等,维生素A水果和蔬菜,如:梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、荔枝、西瓜、甜瓜等。
番茄、茄子、南瓜、山药、胡萝卜中也含有维生素A,以及一些绿色的蔬菜,如:牛皮菜、黄瓜、菠菜、豌豆苗、青椒、大白菜、卷心菜、西兰花等,也含有丰富的维生素A。
1、水果:维生素是人为维持正常的生理功能而从食物中获得的一种微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着至关重要的作用。比如香蕉、苹果、猕猴桃、橘子、柠檬等都含有大量的维生素,特别是维生素C。
2、蔬菜:维生素是一系列有机化合物的统称,日常生活中,富含维生素C的蔬菜主要有西兰花、丝瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、西红柿、芹菜、韭菜、白菜、油菜、菠菜、芹菜等。