黄金耳怎么吃有营养？

黄金耳怎么吃有营养？

可以制作成金耳羹

准备材料：金耳 25 克，冰糖。

制法：

将金耳用温水泡发，去杂，洗净，放在锅中加水煮，煮段时间，加入冰糖煮至金耳熟透，盛入碗中即成。

黄金耳的水发膨胀的重量倍数为干品的 20～25 倍。制作时应将发好的金耳，用文火煮 6-8 小时，成稠糊状，趁热食用。

金耳的烹饪方法？

金耳蛤士蟆，用料主料：水发金耳100克、水发蛤士蟆100克配料：水发银耳50克、木瓜200克、水发湘莲50克调料：蜂蜜50克、冰糖100克。

烹饪甜度要适中。法：

1、将木瓜解切成形。

2、金耳、银耳、蛤士蟆、木瓜、湘莲放入汤盅内，加入蜂蜜与冰糖水，蒸约30分钟，即成，甜度要适中。

金耳的做法？

用料

金耳 5朵

西葫芦 半根

莲藕 半节

胡萝卜 半根

蒜瓣儿 4个

盐 适量

食用油 适量

二、金耳炒杂蔬的做法步骤

步骤 1

所有食材清洗干净，金耳撕成小块，西葫芦、莲藕、胡萝卜切片，蒜瓣儿拍碎一下，辣椒切成圈备用。

步骤 2

热油爆香蒜瓣，放胡萝卜翻炒片刻。

步骤 3

加西葫芦，加藕片继续翻炒至七八成熟。

步骤 4

加入金耳翻炒，加适量的盐，辣椒，翻炒均匀即可出锅

新鲜金耳菌的吃法？

具体吃法如下：

1.皂角米浸泡过夜，洗净入锅。

2.新鲜金耳菌洗净切块。

2.按个人口味加入黄冰糖和蔓越莓，倒入足量的水。

4.大火烧开转中小火，煲一个小时或更久即可。