做排骨汤的做法？

做排骨汤的做法？

主料：花生仁（生）(150克) 猪排骨(大排)(480克)

辅料：陈皮(5克)

调料：盐(3克)

制作方法

1、排骨用水洗净，斩件；

2、花生和陈皮用水洗净，花生保留外衣；

3、用适量水，猛火煲至滚；

4、放入花生米、排骨、陈皮用慢火煲至花生肉熟透；

5、加盐调味，即可饮用。

炖排骨需要多长时间？

炖排骨需要一个小时左右就熟了。

如果想吃软烂一点的排骨,至少需要炖2-3小时,才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度。

但如果想要吃比较有嚼劲的排骨,那么一般一个小时左右的时间就已经足够,煮太久会影响口感。

炖排骨家常正宗做法？

主料:

排骨1000克，

辅料:

猪肉皮200克，

葱适量，

姜适量，

蒜适量，

盐适量，

酱油适量，

— 烹饪步骤 —

1· 排骨先泡半个小时然后洗净，猪皮洗净。

2· 准备好调料葱、姜、蒜、辣椒一个、大料两个到三个。

3· 水烧开后放入洗好的排骨和猪皮大火煮到沸腾。

4· 沸腾后放入准备好的调料。

5· 放入调料后煮十分钟然后放入酱油和盐。

6· 文火炖两个小时放入味精即可！

炖排骨汤最正确方法？

主料:猪排骨(大排) 300克、酸白菜 200克

辅料:香菜 20克

调料:姜 2克 、盐 1克 、色拉油 15克、 椒盐 5克各适量

制作方法

1.香菜洗净切段；

2.酸菜洗净，切小薄片，再切成丝；

3.排骨放入滚水中，煮5分钟，取起洗净；

4.将姜及适量清水放入器皿内高火6分钟至滚，下酸菜、排骨，低火20分钟至排骨熟；

5.淋上少许熟油及酱油，汤试味，若淡再下盐，放下香菜即可！

炖排骨放什么水？

需要的材料：排骨、葱、姜、盐、醋。

制作步骤：

1、排骨剁成小块，用清水浸泡5分钟，然后用手抓几下，挤出里面的血水，再用清水冲洗2-3次即可。

2、锅中加入适量的温水，把洗干净的排骨放入，慢慢煮开，加入一勺料酒和几片姜片，这时候你就会发现排骨里面的血水和杂质被慢慢的煮了出来。

3、血水出来干净以后，就可以关火，把肉捞出来用温水冲洗干净，放入炖锅中，我用的是高压锅，放入一些葱段和姜片盐进去。

4、因为高压锅炖得比较快30分钟就可以了，电饭煲要1个小时左右，煤气灶也差不多要45分钟以上，大家可以根据自己家人的爱好程度来调整，是喜欢吃软烂的，还是筋道一些的排骨，最后撒上一些葱花、两勺食，滴上一滴醋就可以吃了。