炒面最正宗的做法？

炒面最正宗的做法？

食材:

肉丝200g、面条250g、油适量、香菜适量、香葱适量、火腿肠适量、蒜头适量、洋葱适量、红椒一个

步骤

1、准备好材料，切段备用

1、准备肉丝和面条

3、锅内水烧开放入面条在烧开，就起锅

4、将面条放凉水中冷却，后沥水

5、锅内放油烧热，放入蒜爆香

6、放入肉丝翻炒，再放点酱油上色

7、放入洋葱，继续翻炒

8、放入冷却的面条继续翻炒均匀

9、放入火腿肠

10、少放点盐，加香菜香葱，翻炒均匀，放入红椒，即可

普通面条怎么做炒面？

1.

首先准备西红柿500克，如下图所示。

2.

接着再把西红柿切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，用大火煮至沸腾。

4.

然后再放入普通面条150克，煮两分钟即可，再把面条盛出来，放在篦子上控干水分。

5.

接着准备鸡蛋150克，打入到碗中，然后顺时针方向搅散。

6.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升大火加热至冒烟，接着再把鸡蛋150克倒入其中，翻炒至定型。

7.

定型以后直接盛出。

8.

锅中放入食用油15毫升，然后再把西红柿块500克放入其中，翻炒三分钟。

9.

三分钟以后放入鸡蛋150克，再放入普通面条150克，食用盐五克，鸡精三克，胡椒粉五克，翻炒两分钟。

10.

两分钟以后直接盛出，如下图所示，炒面就做好了。

简单炒面怎么做？

食材有时令蔬菜比如芸豆，豇豆，包菜等洗净切好备用；

切面或者是挂面适量；

起锅烧油放几粒花椒姜蒜爆香，下菜翻炒加生抽，适量盐加水（水要稍微多一点）；

另起锅开水煮面，煮至面软后关火将面捞出放在菜上焖几分钟然后翻匀淋点香油即可。