牛肉黄瓜条是哪个部位？(黄瓜条牛肉是哪个部位？)

牛肉黄瓜条是哪个部位？

牛肉分大黄瓜条和小黄瓜条，大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，小黄瓜条牛肉位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。是炒菜个做牛肉粒的部位。

黄瓜条牛肉是哪个部位？

黄瓜条牛肉是牛后臀部位。牛黄瓜条肉又可细分为大黄瓜条肉和小黄瓜条肉，大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大，主要由臀骨二头肌等肌肉组成；小黄瓜条特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。

牛黄瓜条是牛的哪里？

大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股骨边缘分割。产品特点：大黄瓜条牛肉肉质较粗，纤维均匀。黄瓜大条主要由肌肉组成，例如臀二头肌，位于牛后臀部大腿外侧。沿着半腱肌 股骨的边缘从半腱肌的上端一直直切到臀部和脊柱的结节，因此长而宽的肉是大黄瓜条也被称为“牛排”。

牛肉黄瓜条是哪个部位？

牛肉分大黄瓜条和小黄瓜条，大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，小黄瓜条牛肉位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。是炒菜个做牛肉粒的部位。