先把新鲜的板栗洗清,可以用刀在板栗上轻轻剁一道口,以后放水也可以加适量的白糖煮熟就可以了
原料
栗子、水、食盐。
做法
1、栗子放进锅里,倒入凉水,凉水的量没过栗子即可,开火煮。(凉水要少,浸1/4左右,煮干)
2、煮到栗子熟了,关火,焖一段时间即可。
生栗子最好蒸熟吃,煮出来的不能保留大部分甜味。
1,新鲜板栗洗净,用水泡三四个小时
2,板栗清洗干净,控干水分,用锯齿刀挨个划十字口
3,圆形的的可以从板栗尖划十字口
4,板栗入锅,加入没过板栗的凉水,少许食盐,开大火煮至水沸腾,关火。
5,板栗平铺入笼屉,开大火,隔水蒸15~30分钟(根据板栗大小),关火,出锅
将板栗壳划一道口子后加入50度左右的热水将板栗浸泡十分钟左右后解除冰冻熬煮一段时间即可。处理好的板栗仁将其放入保鲜袋中放入冰箱的冷藏室可以保存3-5天,若是想长期保存则需要将其放入冰箱的冷冻室,可以保存3-6个月,食用时取出解冻即可。