干海参的泡发与保存方法？(干海参怎么泡发最好？)

干海参的泡发与保存方法？

如何泡发干海参

干海参是一种对鲜海参进行加工处理之后的产品，泡发的工作需要进行很长的时间，泡发的目的就是将干海参变回到原来的状态，并且是一种可直接食用的状态，而海参的泡发过程中必须保证海参不能碰到油，并且要控制泡发的过程，具体的来说，海参的泡发需要经过以下的几个步骤。

步骤一：将海参放入冷水中，并且盛放冷水的器皿中不能含有油分，将海参静置两天左右，并且相隔十二个小时换一次水，直到海参被泡到能够用剪刀剪开的地步。

步骤二：然后再将海参放入锅中进行煮，一般煮半个小时到四十分钟就可以，然后焖锅三个小时到六个小时左右，中间不要开锅。

步骤三：将海参放入冰水中，放置二十四个小时左右就可以，也可以放置四十八个小时，中间换一次冰水。

经过上面的步骤之后，干海参就泡发成功了，并且可以进行直接的食用加工，但是有些人会将大量的海参进行泡发，但是之后却无法一次性全部食用完，因此就需要对泡发的海参进行保存。

泡发海参

泡发后的海参如何进行保存

保存方式一：将泡发后的海参放在冰块中，但是大家需要注意的是，冰块不能朋友油分或者其他的杂质，最好是用塑料泡沫将冰块进行放置，并且每天更换一次冰块，这种方式可以将海参保存一个月左右的时间。

保存方式二：将五百克的顶汤，加入一定量的盐、鸡精、鱼胶粉，然后放入锅中进行烧开，然后将海参放入其中，等待其自动的冷却凝固，然后用保鲜膜将海参进行包装，放入冰箱中进行保存，这种方式可以将海参保存两个月左右的时间。

泡发海参

保存方式三：将海参直接放置在冰箱中，并且用保鲜膜进行包装，这种方式可以将海参保存三天左右的时间，并且需要进口的食用。

保存方式四：直接将泡发的海参放入在保鲜膜中，然后放在自然的环境中，不过这种方式是不能进行长期保存的，只能放置几天的时间，并且需要尽快的食用

干海参怎么泡发最好？

1.干海参洗干净泡发两天，每8小时换水直到海参发软为止。

2.干海参放到密闭的冰箱中浸泡48小时，每天都要进行换水。

3.在浸泡海参的时候，把海参从中间切开，清除其中的杂质，再放入热水中熬制20分钟，就可以发泡成功。

4.可以把海参洗净，切成段容易发泡。海参的营养价值非常高，可以和肉质食品一起熬制。

干海参的泡发方法？

干海参洗干净后装入无油的容器中，用纯净水浸泡，水的量可以高过海参3-5厘米左右，给海参一个涨发的空间，然后盖好盖子或用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏室泡发，

每12小时换一次纯净水（早晚各一次），连续三天。每次换水，海参都会更大一些。当海参泡发到一定程度，就需要换一个大一点的容器，保证给海参留出继续泡发的空间。换水后记得仍然放入冰箱冷藏室，千万不要室温泡发

第三天的时候，用纯净水制作一些冰块备用。

海参在冰箱冷藏室泡发三天(72小时)后，用手指掐一下，没有像石头一样硬的部分就是好了。

干海参快速泡发方法？

将干海参稍微用自来水冲洗下，装进无油干净的容器里，倒入足量纯净水，没过海参。

2、要把海参完全泡在水里，放在冰箱里面的保鲜层或常温下泡48小时，中间要换两次水