蒸蛋要放热水还是冷水和热水？(蒸鸡蛋羹时到底是用开水蒸还是用凉水蒸啊？)

蒸蛋要放热水还是冷水和热水？

用温水比较好。蒸鸡蛋羮首先把鸡蛋打入碗，再加入两倍的鸡蛋的温水，加入植物油适当的盐搅伴好，最后用保鲜膜把碗口封好，上锅大火蒸2o分钟即好。

蒸鸡蛋羹时到底是用开水蒸还是用凉水蒸啊？

都行，热水上温更快，不过水开后最少要蒸两分钟以上，要蒸熟才行。当然也不能时间太长，否则太老了不好吃。

蒸蛋要加冷水还是热水？

蒸鸡蛋应该使用开水或者温水蒸，不能使用冷水1。如果使用冷水蒸蛋，会使鸡蛋凝固效果不好，留有较多水分，而且蒸出来的鸡蛋不够嫩滑1。因此，蒸鸡蛋是开水或者温水蒸。

蒸蛋要放热水还是冷水和热水？

用温水比较好。蒸鸡蛋羮首先把鸡蛋打入碗，再加入两倍的鸡蛋的温水，加入植物油适当的盐搅伴好，最后用保鲜膜把碗口封好，上锅大火蒸2o分钟即好。

蒸蛋要加冷水还是热水？

蒸鸡蛋应该使用开水或者温水蒸，不能使用冷水1。如果使用冷水蒸蛋，会使鸡蛋凝固效果不好，留有较多水分，而且蒸出来的鸡蛋不够嫩滑1。因此，蒸鸡蛋是开水或者温水蒸。