青椒是蔬菜。青椒是双子叶植物,茄子科,是一年生也可多年生的植物。特点为果实较大,辣味很淡,有的甚至不辣,经常作为蔬菜食用。
它的外表翠绿鲜艳,一些新品种还有红、黄、紫等其它的颜色。它们不光可以自成一菜,还常被用作配菜。经过人工培育,青椒的果实体积增大,肉质也变厚不少,更加适合食用了。
青椒是蔬菜。青椒是双子叶植物,茄子科,是一年生也可多年生的植物。特点为果实较大,辣味很淡,有的甚至不辣,经常作为蔬菜食用。
它的外表翠绿鲜艳,一些新品种还有红、黄、紫等其它的颜色。它们不光可以自成一菜,还常被用作配菜。经过人工培育,青椒的果实体积增大,肉质也变厚不少,更加适合食用了。
青椒、辣椒、菜椒和甜椒实际上都是同一种植物,也就是辣椒属植物。它们之间的区别在于其口味、颜色和用途上的不同。
1. 青椒:也叫甜椒,是指未成熟的辣椒,口感较甜而不辣,颜色为绿色。
2. 辣椒:也是指成熟的辣椒,口感较辣而不甜,颜色由绿色逐渐变为红色或黄色。
3. 菜椒:又称彩椒或甜椒,是一种口感较甜的椒类,其颜色包括红、黄、绿、橙色等。
4. 甜椒:和菜椒一样是指未成熟的辣椒,是一种口感较甜的椒类,颜色包括红、黄、绿、橙色等。
总的来说,青椒和辣椒属于不同的成熟度,口味和颜色都不一样。而菜椒和甜椒则是同一种未成熟的辣椒,口味甜,颜色丰富多彩。它们的用途也各不相同:青椒、菜椒和甜椒可用于食用烹饪,辣椒则主要用于制作辣椒酱和调味料等。
辣椒树是紫葳科、菜豆树属植物菜豆树的别名。
形态特征
小乔木,高达10米;叶柄、叶轴、花序均无毛。2回羽状复叶,稀为3回羽状复叶,叶轴长约30厘米左右;小叶卵形至卵状披针形,长4-7厘米,宽2-3.5厘米,顶端尾状渐尖,基部阔楔形,全缘,侧脉5-6对,向上斜伸,两面均无毛,侧生小叶片在近基部的一侧疏生少数盘菌状腺体;侧生小叶柄长在5毫米以下,顶生小叶柄长1-2厘米。顶生圆锥花序,直立,长25-35厘米,宽30厘米;苞片线状披针形,长可达10厘米,早落,苞片线形,长4-6厘米。花萼蕾时封闭,锥形,内包有白色乳汁,萼齿5,卵状披针形,中肋明显,长约12毫米。