腌制的海雀没有寄生虫。
主要原料,海雀,是腌制海雀必不可少的。
海雀有很多种,爱斯基摩人只使用一种叫做侏儒海燕的海雀。
这种生物看起来像企鹅,有黑色的羽毛和毛发,白色的肚子。
除了海雀,我们还得提到另一种生物,那就是载体——海豹。
海豹每隔一段时间就会浮出水面呼吸,爱斯基摩人经常带着狗来寻找他们的气孔。
如果被发现,海豹很容易被猎杀。
然后小心地从海豹嘴里取出内脏,确保皮肤没有破损。
海雀被杀死后,被尽可能地塞进海豹的肚子里。
一般来说,海鹦的数量取决于海豹的大小,较大的海豹可以容纳200多只海鹦。
请注意,海雀保持完整,没有拔毛、剔骨或清洗。
在海雀被填塞后,海豹被迫从它们的肚子里出来,以保持真空,然后再缝回去。
为了保持它的密封,爱斯基摩人在刀的边缘涂上封条本身的油脂。
最后,海豹被埋在冻土下等待大自然施展魔法。