用料
鸭掌
黄豆
八角 少量
五香粉
酱油
姜片
适量
步骤1、将鸭掌洗净,切块备用,黄豆洗净备用。
步骤2、油锅,下鸭掌和姜片,炒至鸭掌变成金黄色。盛出盘中备用。
步骤3、再将黄豆放入油锅翻炒,切勿炒糊。
步骤4、将炒完的鸭掌和黄豆放入锅中,加入姜片、八角、酱油、盐、五香粉,加水浸过食材即可。
步骤5、大火煮开,转至小火慢炖30分钟,直至黄豆变软即可。
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