前腿部位
1、梅花骨属于猪的前腿部位。猪肉最香的部位是五花肉,其次就是前腿肉,这是包饺子的首选。梅花骨的做法有很多种,可以直接炒,也可以用来做酱香梅花骨。
2、梅花骨是猪身上营养价值比较高的一部分,这个部分营养价值丰富,里面含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、胆固醇、维生素a、维生素b等矿物质,适量吃一些梅花骨,可以有效补充身体所需要的微量元素,还可以补充蛋白质、促进新陈代谢。
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