生活百科

导航
趣爱秀 >生活百科 >

小仁仙海鲜小炒做法大全?(辣炒小仁仙家常做法)

趣爱秀 2022-08-08 13:22:54 原文链接:网络

小仁仙海鲜小炒做法大全?(辣炒小仁仙家常做法)

主料:海虾米(20克)、鲜鱿鱼(1只)、西芹(1根)、洋葱(1/4只)、红萝卜(1/4根)、韭菜(4棵)、冬笋(50克)、姜末(半汤匙)

调料:油(2汤匙)、盐(1汤匙)、米酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)

做法如下:

1、鲜鱿鱼洗净切成条,海虾米用温水泡软;韭菜洗净切段,姜剁成末备用。

2、西芹撕去老筋,和洋葱一起切成丝;红萝卜去皮洗净,与冬笋一起也切成丝。

3、锅中烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入红萝卜、冬笋、西芹和韭菜焯15秒,捞起过冷河沥干水。

4、烧热2汤匙油,炒香洋葱丝和姜末,先倒入海米以小火炒香。

5、倒入鱿鱼条翻炒均匀,加入1汤匙米酒,炒至鱿鱼色变白。

6、倒入红萝卜等材料兜匀,加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙酱油和1/3汤匙盐调味。

7、浇入生粉水勾芡,淋入1/3汤匙香油,即可完成!

相关文章