1)用刀割去牛肝表层的肌肉筋膜,清洗后切割成片状。取一个海碗,倒进白米醋和冷水搅拌后,放进切完的牛肝片,侵泡20分钟。
2)20分钟后,将侵泡牛肝的水扔掉,并且用冷水清洗牛肝2次,控干。放进碗中加入米酒,1/2汤匙盐和木薯淀粉抓拌匀称,并腌渍10分钟。
3)把西红柿清洗,切割成5公分尺寸的块。姜削皮切条。苞米清洗后,改刀割成块状。
4)锅中放进苞米,姜片,冷水和一半量的西红柿块,火灾烧开后转文火煮10分钟。这时倒进剩下的一半西红柿块,加入剩下的1/2汤匙的盐。搅拌后改为火灾,滑进牛肝烧开,大概1分鐘后至牛肝掉色就可以熄火。淋入芝麻油搅拌
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画