海带是怎么做最香？(海带怎样做最好吃?)

海带是喜荤的蔬菜，所以肉末海带、五花肉炖海带都非常好吃。

1.肉沫炒海带：蒸煮好的海带切成细丝，精廋肉切成0.5公分的碎钉，用淀粉浆好。热油锅放肉沫煎炒，加生抽、少量耗油，肉沫变色后马上放海带，加盐，翻炒3分钟左右，勾芡出锅。肉沫炒海带就做好了。

2.五花肉炖海带：带皮五花肉切薄片，放锅中翻炒，加葱姜、花椒、大料、老抽等佐料，然后放入海带，加分条、加水水要没过海带和粉条，炖30分钟，出锅前加盐。再炖5分钟，喷香的五花肉炖海带就好了。