炒鸽子的最佳方法？(炒鸽子窍门)

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸽子一只 、 料酒 少许 、 生抽 3汤勺 、 耗油 一汤勺 、 醋 一汤勺 、 葱姜蒜 适量

烹饪步骤

步骤1/6

鸽子切块，锅里放入一汤勺料酒几片姜开水煮两分钟，捞出备用。

步骤2/6

葱姜蒜切好备用。

步骤3/6

起锅放入适量油，放入葱姜蒜爆香。

步骤4/6

倒入鸽子翻炒，加入三汤勺生抽，一汤勺耗油，一汤勺醋翻炒均匀。

步骤5/6

加入两碗开水，水量漫过鸽子。煮开，关小火炖三十分钟。开大火收一下汁。

最后一步

营养美味的炒鸽子就做好了。