三角豆泡的正宗做法？(三角豆泡的家常做法)

选用哪些食材搭配组合才能制作出美味？它们需要经过哪些烹调方法？需要用到哪些佐料？烹调的程序和过程……这些问题可以提前思考，在脑海里想象这道菜最后的样子，甚至可以把成品画出来！在吃这件事情上用心，才能够做出美味的料理……

用料

三角豆泡

10个彩椒三个大蒜适量姜片两三片油适量盐适量鸡精适量糖少量淀粉适量蚝油适量水（高汤）适量

彩椒炒三角豆泡的做法步骤

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起油锅，放入姜片、部分蒜末爆香。

步骤 2

放入彩椒煎一会至断青，撒上第一次盐巴（少量）。

步骤 3

放入少量热水／热高汤（一定是要热或温的哦），沸腾后放入剩下的蒜末以及所有豆泡（可以整个放入不必切开），翻炒均匀后倒入适量热水／热高汤，放第二次盐巴，试试汤的咸淡程度，盖上盖子炖煮。

步骤 4

在炖煮的过程中调制一杯勾芡汁：少量盐、适量糖、适量蚝油、适量鸡精，适量淀粉，少许冷水（一定是要冷水哦），混合均匀。

步骤 5

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锅中沸腾后开小火慢煮几分钟，打开锅盖，再次开大火倒入勾芡汁，汤汁浓稠后即可关火出锅了。