2.炒锅烧热,凉油滑锅后倒出,再添入半勺食用油,热锅凉油食材不容易粘锅,如果是不粘锅可以跳过这一步。
3.等油温至5成热时,倒入鸡蛋液,用勺子连续翻炒几下。
4.再倒入小豆芽,快速翻炒片刻,倒入大青菜,继续翻炒。
5.加入老抽几滴上底色,颠锅翻炒均匀。
6.放入河粉,快速翻炒15秒,起锅开始调味,加入鸡精1克,胡椒粉1克,食盐1克,生抽10克从锅边淋入。
7.快速翻炒20秒,化开所有调料。
8.再淋入少许明油,简单翻炒均匀,即可关火起锅装盘。
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画