韭菜本身味道鲜美,用来搭配的百叶是很容易入味的食材,味道既香且有韧性,口感非常好呢,而且植物纤维和植物蛋白都得到了补充。营养也是非常不错的。原料:韭菜250克、百叶100克配料:油、盐、味精1、百叶切细丝2、用开水烫过后沥干水份3、韭菜洗净切成寸段4、锅中放油烧至六成热5、同时倒入韭菜和百叶6、炒至韭菜略变色后,加少许水7、韭菜变成鲜绿色后,加入盐8.再调入适量味精小贴示:韭菜需大火快炒,变色即可,炒久了口感会比较差
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