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黔鱼和草鱼哪个好?(黔鱼和草鱼哪个好吃?)

趣爱秀 2022-07-19 15:12:26 原文链接:网络

黔鱼和草鱼哪个好?(黔鱼和草鱼哪个好吃?)

差不多。

“黔鱼就是胡子鲇,钳鱼,它几乎没有刺,食用起来更方便。它的营养价值极高,含肉率为75.71%,肌肉中蛋白质占比在19.42%,碳水化合物占0.87%,肌肉中还含有18中氨基酸,因此有大补,大鲜的特点。平时我们可经常食用,无论是红烧,还是清蒸都非常美味。”

“草鱼是有刺的,但是草鱼身上的刺不算很多。草鱼是淡水鱼,与海鱼相比刺较多,但在淡水鱼中,属于刺少的鱼种。如果害怕食用时不方便,可以在烹饪之前对草鱼进行整只脱骨处理。”

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