黔鱼和草鱼哪个好？(黔鱼和草鱼哪个好吃?)

差不多。

“黔鱼就是胡子鲇，钳鱼，它几乎没有刺，食用起来更方便。它的营养价值极高，含肉率为75.71%，肌肉中蛋白质占比在19.42%，碳水化合物占0.87%，肌肉中还含有18中氨基酸，因此有大补，大鲜的特点。平时我们可经常食用，无论是红烧，还是清蒸都非常美味。”

“草鱼是有刺的，但是草鱼身上的刺不算很多。草鱼是淡水鱼，与海鱼相比刺较多，但在淡水鱼中，属于刺少的鱼种。如果害怕食用时不方便，可以在烹饪之前对草鱼进行整只脱骨处理。”