步骤一:一般买回来的巴沙鱼都是冻着的,要先消冻,然后用是彻底的清洗干净。
步骤二:冲洗干净之后要让鱼的身上不能带着水,要充分的控干才行,要不然会直接影响到之后的口感。
步骤三:控干后的巴沙鱼切成小块,然后用面粉鸡蛋包裹起来。先在面粉中全部粘上面粉,然后在鸡蛋中再蘸一下,让蛋液也把鱼肉给全部包裹起来。
步骤四:锅中放油加热,油温六成的时候下裹好的鱼肉煎,要小火慢炸,要让鱼肉的两面都充分的变成金黄色才行。
步骤五:煎好的鱼块是基本上没有什么味道的,可以根据自己的口味来调制蘸酱,也可以直接蘸上番茄酱或者是椒盐吃
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画