家畜是人类饲养驯化并且可控制繁殖的动物,比如猪、牛、羊、马、骆驼、兔、猫、狗等,家禽是指人工豢养的鸟类,比如鸭、鸡、鸽子、鹅,还有一些不常见的火鸟、鹌鹑等。从功能上来讲家畜是用于食用、劳逸、采取皮毛或当宠物,家禽则是为获取肉、卵和羽毛。家禽是指人工豢养的鸟类动物,主要为了获取其肉、卵和羽毛,也有作为其他用处。一般为雉科和鸭科动物,如鸡、鸭、鹅等,也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽的。
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