燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。
患者可以将燕窝放入纯净水或者天然的矿泉水中,放置一小时左右,使燕窝全部泡开。
最好不要使用热水,以免导致燕窝中的营养成分被破坏,而且还可以采取隔水文火炖煮的方法将燕窝泡开,但是不可以把燕窝直接放入锅中。燕窝的吃法有很多,包括冰糖炖燕窝、牛奶炖燕窝,木瓜炖燕窝以及煮燕窝粥等等。
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