我家每年冬天都会做白萝卜干泡菜。
每年到了白萝卜成熟的季节,我们就会买一百多斤,一个个去头切尾,洗干净,然后切成三公分长,一厘米厚的方丁,放在干净的竹席上铺平,在太阳底下晒四天左右,等到萝卜条软软的,有了刃性就可以收起来了,这时找个干净的盆,不要有水分奥!,在里边放入2斤白糖,一斤大蒜“脱了皮的”,半斤料酒,半斤红椒,半斤老抽,半斤生抽,一斤盐,放少许耗油把它们搅拌均匀,然后把萝卜条放进去拌匀即可,封盖,一星期左右就可以吃了。
这就是我家的泡菜,请大家来品尝。谢谢了!
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画