花鲢鱼的做法？(花鲢鱼的做法大全家常菜)

花鲢鱼做的好吃可以做成醋溜花鲢鱼，醋溜花鲢鱼的关键在于先要把鱼煸炒，然后再放入茭白，最后放入调料勾芡，具体的做法如下：

主料：鲢鱼500g、茭白2支；调料：食盐适量、醋少许、姜少许、调和油适量、黄酒少许

1、花鲢鱼、茭白准备好。

2、鱼去鳞去肠洗净切片，茭白洗浄切片。

3、起油锅放姜煸2分钟。

4、放入花鲢鱼煸炒。

5、然后放入黄酒煸炒。

6、再放入茭白煸炒1分钟。

7、放适量的清水。

8、再放少许盐煸炒煮5分钟。

9、5分钟后放少许醋翻炒。

10、最后用淀粉勾芡出锅。

11、完成。