鸡蛋炒饭怎么做最香？(鸡蛋炒饭如何炒得香)

主料

米饭3人份

鸡蛋2个

方法/步骤

准备好鸡蛋，切好葱花。如图：

把鸡蛋用筷子打匀。如图：

热油，油高温快冒烟时把鸡蛋入锅。蛋炒饭更香的秘诀就是：把鸡蛋煎的冒出泡来，炒的黄而不焦。记住哦。

把煎好的鸡蛋起锅。

再放入油，从电饭锅里把刚煮的饭，放入油锅翻炒。

放入适量的盐和酱油。

继续翻炒。要让炒饭更好吃，记得一定要把饭炒的噼里啪啦响，让饭炒的在锅里跳动。记得这秘诀哦。，这样的饭才很Q（就是有嚼劲）。

快起锅时，放入煎好的鸡蛋，翻炒。最好放入葱花。香喷喷的蛋炒饭就展现出来了。

END

注意事项

米饭一定要用那种煮出来的饭还是散粒的，不要粘成一团的，否则做好之后你就等着吃锅巴吧。

如果是剩饭，最好还是再在电饭锅里加一点热水焖热，这样去炒饭，才容易散开。