菠菜炒什么好？(菠菜炒什么好吃)

菠菜能炒着吃菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒等。常见做法有菠菜炒鸡蛋，做法具体如下：1、准备好食材菠菜和鸡蛋2、将菠菜洗净后切成3-4公分段，鸡蛋加盐在碗中打散。 　3、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟。　4、下菠菜、盐，翻炒均匀，然后出锅。菠菜的适宜人群1、宜食。痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。2、忌食。患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。 菠菜的食用禁忌1、菠菜不能与黄瓜同吃。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。3、菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。 4、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。5、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。