蒜苔和什么一起炒最好吃？(蒜苔和什么一起炒最好吃)

蒜苔和牛肚一起炒，好吃到爆。

菜谱：蒜苔炒牛肚

食材：蒜苔、牛肚、花椒、红椒、葱、姜、盐、生抽、料酒、干辣椒、食用油

步骤1、牛肚洗净切薄片，蒜苔洗净切段，红椒洗净切丝，葱姜洗净切好备用。

步骤2、锅中倒入食用油，下干辣椒、花椒爆香后捞出。

步骤3、倒入牛肚翻炒，加料酒翻炒均匀。

步骤4、放入蒜苔、红椒丝炒至断生，加适量的盐调味即可。

营养功效：蒜苔：蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分，具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

牛肚：牛肚富含蛋白质、脂肪及矿物质钙、磷、铁和硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素B族等营养物质，具有补益脾胃，补气养血。