牛蛙家常做法简单好吃？(牛蛙家常做法怎样好吃)

用料

牛蛙 5只

洋葱 1个

料酒 1勺

盐 适量

姜 适量

大蒜 一头

豆瓣酱 2勺

生抽 1勺

土豆 3个

莴笋 1根

家常牛蛙的做法步骤

步骤 1所有食材备好，牛蛙我买的干净处理好的，莴笋，土豆去皮

步骤 2牛蛙剁小块放料酒，姜片，胡椒粉腌制！腌制一小时放一点淀粉抓均！

步骤 3土豆切片莴笋切条

步骤 5锅里放油，把土豆炸一下，为了定型，防止放进去土豆都散了！

步骤 6腌好的牛蛙也过一下油！

步骤 7葱姜蒜干辣椒备好！

步骤 8锅里留底油，葱姜蒜，一半洋葱切丝，爆锅！

步骤 9炒香放郫县豆瓣酱，炒出红油！

步骤 10牛蛙放进去，放生抽，蚝油，翻炒！

步骤 11放一碗水炖一会！

步骤 12水差不多了，汤粘稠了，放莴笋，土豆片，最后放半个洋葱丝！

步骤 13炖好我换个砂锅保温效果好！就可以开吃了！

步骤 14家里有香菜可以放点！