1、将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条,将盐,胡椒,料酒,牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟。
2、将鸡蛋打进碗内,再把上步的鸡柳条放进去,搅拌均匀后放置一会儿;
3、将面包糠和芝麻混合放在一个盘中,再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中,让鸡柳条均匀的裹上面包糠。
4、在锅中将油烧至六成热,一条一条地将鸡柳条放到油锅,中小火炸至金黄色,捞出后在厨房纸巾上吸油。用这些步骤炸出来的鸡柳又松又软好吃
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