先将鱼块清洗干净。准备姜末,葱末。
将鱼块放入盆中放入料酒和醋,酱油,味精和少许盐。
充分搅拌,让鱼块入味。
倒入少许淀粉,充分搅拌,让鱼块儿粘上一层糊。
这时热锅下油。油温六成热是,鱼块放入锅中炸制,鱼块儿炸熟捞出。
这是将炸熟的鱼,放入盘中,倒入少许生抽,醋。
鱼块儿上放入姜丝,葱丝。
鱼块儿放入笼屉中,清蒸十分钟取出。这样鱼块儿非常好吃,下饭。。
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