鸭子怎么烧好吃家常做法？(鸭子怎样烧好吃)

鸭子怎么烧好吃家常做法：

主料:

鸭子 半只

辅料：

葱 5根

姜 10片

芝麻油 4勺

生抽 3勺

老抽 1勺

耗油 1勺

糖 1勺

料酒 1勺

做法步骤：

步骤 1

鸭子剁小块。

步骤 2

葱切小段，分成葱白和葱叶。姜切成片，可以放多一些，姜越多越香。

步骤 3

砂锅内倒入麻油，热油下姜和葱白爆香。这里的麻油可以多放一些哈！

步骤 4

葱姜爆香后倒入焯水后的鸭肉块翻拌炒出鸭香。

步骤 5

调个酱汁：三勺生抽+一勺老抽+一勺耗油+一勺料酒+一勺白砂糖。

步骤 6

把调好的酱汁倒入锅内翻拌均匀，盖锅闷二十分钟。

步骤 7

闷好后香味飘出，这时候起锅之前把剩下的葱全部加进去翻拌，盖锅盖再闷5分钟即可出锅。