冻角瓜的做法大全家常？(冻角瓜的做法大全家常)

主要材料：角瓜、生鸡蛋

辅材：生抽、十三香、盐

作法

1、角瓜清洗切成片预留。

2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。

3、锅中倒少量油，放进角瓜片炒至本人喜爱的成熟情况，添加生抽煸炒。

4、倒进炒好的生鸡蛋略炒一下，添加适量的十三香和盐炒匀，就可以起锅。

角瓜，虾米皮，葱段，花椒粉，味精

作法

1.把角瓜切成片（由于这一角瓜嫩嫩的，就沒有去里面的籽）。

2.葱段、虾米皮预留，在锅中烧适当的油，随后把葱段、花椒粉进行爆香。

3.然后把虾米皮放入锅中炒一下。

4.最终放进角瓜片。再天赋加点味精煸炒至熟就可以。（最终天赋加点水就会减少煸炒時间，此外由于虾米皮自身就咸，因此这家常小菜无需再加盐了）

西葫瓜300克，老生姜片、辣椒干2根、盐

作法

1、西葫瓜清洗斜切成片。

2、热锅中放生姜片、朝天椒，再放西葫瓜片一起火灾油爆，瓜瓜熟透后加盐就可以。