怎么吃东北的冻梨？(怎么吃东北的冻梨)

1、冻梨的制作方法也是比较简单的，把梨放在室外（超低温天气）自然冻就可以了，因为晚上的温度要比白天的温度低，所以梨就会白天化冻晚上再冷冻，经过10多天的冷冻梨就会变成黑色了。

2、一般的冻梨是用苹果梨制作出来的，苹果梨顾名思义它的外形比较像苹果，果皮颜色为青色至淡红色，它的果核比较小、果肉洁白细腻、水分多、味道也很甘甜。

3、还没有解冻的冻梨制作水果冰沙也是很不错的，首先去掉它黑色的果皮然后再切片，最后经过捣碎再加上一些水果作为点缀就可以了，当然它也非常容易融化还有就是氧化变色，所有要尽快食用完。

4、冻梨解冻的方法就是把梨放在凉水中浸泡起来，过一段时间后你会发现梨的表面结了一层冰，其实它里面已经解冻了，因为冻梨的水分是含糖的，所以它的熔点是低于零℃的，但是冻梨周围温度可能低于零℃，这样的情况出现梨的表面就会结冰，我们吃的时候把它敲碎就行，或者继续解冻待温度升高后冰就会自然融化了。

5、经过解冻后的冻梨它的水分非常的多，用手就可以轻松挤压出很多的汁水，完全解冻后变软的冻梨用吸管插进去就可以喝梨汁了，放了一段时间的梨汁经过氧化颜色已经变成了红褐色。