蘑菇是蔬菜还是肉？(蘑菇是蔬菜还是肉)

蘑菇是属于蔬菜的，蘑菇属于真菌，在蔬菜的农业生物学分类法中就菌类蔬菜。

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

农业生物学分类法

　　1.瓜类

　　2.绿叶类

　　3.茄果类

　　4.白菜类

　　5.块茎类

　　6.真根类

　　7.葱蒜类

　　8.甘蓝类

　　9.豆荚类

　　10.多年生菜类

　　11.水生菜类

　　12菌类

　　13 其他类。