黑豆首乌煲乌鸡汤
乌鸡半只、何首乌15克、黑豆30克、红枣6颗、薏米20克、枸杞一把、生姜3片、盐适量。
一、以上食材洗干净备用。黑豆泡长一点时间,泡开一点容易煮软。
二、煮开一锅清水,放乌鸡焯一下去血污。
三、将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片,焯过水乌鸡一起扔锅里,加入适量清水。
四、水煮开后转小火煮一两小时,起锅前调入适量食盐便可食用。
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