主料
鸡蛋三个
西红柿三个
辅料
花生油适量
糖适量
盐适量
葱花少许
做法步骤
1.备好食材: 西红柿洗净,用开水烫一分钟去皮,切成块备用。
2.葱切成末。
3.鸡蛋打散加入适量料酒,及少许盐调匀备用。
4.热锅倒入适量花生油,下蛋液煎至凝固,盛出备用。
5.锅内留有少许底油,下西红柿块翻炒至出汁,加入适量糖翻炒片刻。
6.再加入少许盐翻炒均匀
7.加入炒好的鸡蛋混合炒匀,下葱花即可。
8.出锅装盘
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